Oslić bez glave dolazi iz divljeg ulova, izvor je vitamina D i bogat je bjelančevinama i omega 3 masnim kiselinama. Njegovo meso mekanog je i blagog okusa te ne sadrži suvišne masnoće što ga čini odličnim odabirom za osobe koje kontroliraju tjelesnu težinu. Ledo oslić dostupan je tijekom cijele godine te je vrlo jednostavan za pripremu. Namijenjen je ljubiteljima laganih morskih jela.